En el 2007, le ofrecieron la oportunidad de participar en el concurso de belleza “Nuestra Belleza Latina 2008, donde llegó al cuadro de las 12 semifinalistas, superando así miles de jóvenes que adicionaron a través de todos los Estados Unidos.  Aideliz también compitió en el prestigioso certamen de belleza “Miss Puerto Rico Universe 2010, donde logró llegar  a segunda finalista y obtener los premios de “Mejor Pasarela” y “Mejor condición física”.  Dada su participación en “Miss Puerto Rico Universe”, Aideliz Hidalgo Betances fue seleccionada como candidata al certamen de belleza “Miss Puerto Rico International 2010”, convirtiéndose así en la primera mujer de raza negra en representar a la Isla de Puerto Rico y lograr obtener la posición de segunda finalista en el certamen internacional de Miss International 2010, celebrado en Chengdu, China. 

​

Entre otros certámenes de belleza, cabe recalcar que la Srta. Hidalgo logro obtener el puesto de primera finalista en el prestigioso certamen “Miss Exclusive of the World 2012” en Turquía.

​

Ha participado en diferentes eventos de moda a nivel Nacional e Internacional como una de las “Top Models” más destacadas del momento.  Ha trabajado para importantes editoriales de moda al igual que en reconocidas campañas publicitaria.  Entre algunos de sus trabajos se encuentran los siguientes: Especial Navideño del Banco Popular, “Que Lindo es Puerto Rico”.  Campaña de publicidad e Imagen para la afanada tienda “Valija Gitana", “Tommy Hernández Bathing Suits” y para Ruedo Vintage, en el Viejo San Juan. Ha trabajado para las campañas publicitarias y comerciales de “Primera Hora, miércoles de Mujer”, “First Mortgage 2016”, “Joyería Reinhold”, “Supermercados Amigos”, “Ocean Spray Juice”,  más reciente la campaña: No texto mientras conduces, Comisión de Seguridad del Tránsito 2016.

​

Ha sido imagen exclusiva para el fotógrafo español Alfonso Pérez, para los productos Wella, Rupi Virgin Hair y para Ángel Rosario Salon & Spa.

​

Ha modelado para los diseñadores internacionales: Custo Barcelona (España), Agatha Ruiz de la Prada, Eli Saab, Carolina Herrera,  Ángel Guzman (Venezuela), Felix Ramiro (España), Casanova, Samy Gicherman (Miami), Luca Luca (New York), Janina Azar, Leonel Lirio (República Dominicana) y  para diseñadores del patio como: Harry Robles, Sonia Santiago, Sonia Rivera, Gustavo Arango, Jaer Cabán, Carlos Alberto, David Antonio, Heriberto Vázquez, Fernando Gantier, Eli Samuel Berrios, Eddie Guerrero,  Lisa Thon, Lizet Miro, Diana Rosado, Rubén Darío, entre otros.